아마존 열대우림의 보물, 브라질너트는 그 놀라운 영양가와 다양한 건강상의 이점으로 주목받고 있습니다. '셀레늄의 여왕'으로 불리는 이 견과류의 효능부터 섭취 시 주의사항까지, 브라질너트에 대한 모든 것을 알아보겠습니다.
브라질너트는 아마존 북부 지역이 원산지인 견과류로, 60m까지 자라는 거대한 나무에서 수확됩니다. 이름과 달리 주로 볼리비아나 페루에서 수입되며, 브라질에서는 'castanha-do-pará'(파라 밤)로 불립니다. 크기가 일반 견과류보다 크고, 아몬드와 비슷하지만 더 부드럽고 기름진 식감을 가지고 있습니다.
셀레늄은 브라질너트의 가장 주목할 만한 영양소입니다. 셀레늄 함유량이 아몬드보다 480배, 호두보다 390배나 높아 '회춘 미네랄'이라 불립니다. 성인 기준 하루 셀레늄 권장 섭취량은 60㎍으로, 브라질너트 2알이면 충분합니다.
브라질너트의 주요 효능은 다음과 같습니다:
1. 면역력 강화: 셀레늄의 항산화 작용으로 외부 바이러스와 박테리아로부터 몸을 보호합니다.
2. 노화 방지: 셀레늄과 비타민E가 활성산소를 제거하여 세포 재생을 돕고 노화를 방지합니다. 셀레늄은 비타민E보다 3000배 높은 항산화 능력을 가집니다.
3. 피부 건강: 풍부한 미네랄이 피부 보습을 유지하고 탄력을 높여줍니다.
4. 항암 효과: 활성산소 제거와 세포 보호 기능으로 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 심혈관 건강: 불포화지방이 나쁜 콜레스테롤을 억제하고, 마그네슘이 혈관 막힘을 예방하여 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
6. 다이어트 효과: 20가지 필수 아미노산이 포함되어 있어 운동 전 섭취 시 지방 연소에 도움을 줍니다.
7. 남성 건강: 테스토스테론 수치를 증가시켜 남성 기능 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
주의사항으로는, 과다 섭취 시 셀레늄 과잉으로 인한 부작용(설사, 구토, 탈모 등)이 있을 수 있으며, 땅콩 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요합니다. 또한, 라듐과 바륨 함량이 일반 식품보다 높지만, 인체에 유해한 수준은 아닙니다.
결론적으로, 브라질너트는 적당량 섭취 시 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양가 높은 식품입니다. 하루 1-2알 정도의 섭취로 셀레늄을 비롯한 풍부한 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 브라질너트를 즐겨보세요.